阿丽尼餐厅入驻马德里

类型：纪录 / 地区：西班牙 / 年份：2017

主演：Grant Achatz

导演：Tilman Zens

更新：2026-10-23

简介： 本(🌠)片主(&# 本(🌠)片主(zhǔ )要介绍了著(🥇)名的(📒)米(mǐ )其林三星餐(cān )厅，芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人(🐉)格兰特(tè )·阿卡(kǎ )兹利用(yòng )餐厅歇业返修的机(🎏)会，在西(xī )(♑)班牙(yá )马德里(lǐ )开办(bàn )一家临时餐厅(tīng )(🛍)的经过。首(🙍)先，片中介绍(🚉)了在(🚥)临时(shí )餐(🛺)厅准(zhǔn )备时期，如(rú )何(hé )对其进行装(zhuāng )(🚑)潢修饰(shì )，配(pèi )备(🐖)相应的厨房设施，以(yǐ )及完善(🌚)各种食材的选购供给(💱)。随后，介绍了阿丽(lì )(🗞)尼(ní )(🙂)餐(cān )厅的整个团(tuán )队，从厨师到前台，各(gè )自的任务分工(🥫)，以及(🧤)他们如何严(⛳)格要求，并(bìng )对(duì )各种细节精雕细琢(🤖)，保证客人能在此拥(yōng )有最完美的体验(yàn )。在片(piàn )(🐾)中(🦇)，还串插着介绍(⛏)了大(dà )厨(chú )格(🤷)兰(🃏)特·(💅)阿卡兹，这(zhè )位当代(🔈)最(🏒)伟(wěi )大厨师之一，对(duì )现(xiàn )(😙)代(🤥)烹饪(rèn )(📛)深邃(👌)的理解。 详情