主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(👑)日(rì )式暖簾，趟(tàng )開木門，濃(nóng )郁的豬骨香撲鼻(bí )而至，低(🎿)頭的食客發出「(🙁)雪雪雪(xuě )(🖍)」的聲音，仰(😱)頭(🐖)的食客(kè )把喝(hē )光湯(tāng )底的大(🔩)碗放下，與木桌輕(🖲)碰一聲(💱)。
「拉麵之神」山岸一雄(🏂)說過他(🤸)「一(🙄)輩子只(zhī )(🙀)做一(💪)件(jiàn )(⛓)事(shì )」，拉麵作為「國(guó )民(🔔)美食」(🕙)，日本人固然(🏯)捧(pěng )在(zài )手(🥕)心有(yǒu )著不(🚴)一樣(yàng )的(⚾)堅持。每碗(wǎn )拉麵，由湯(💔)底到(dào )麵(🍑)條，每個工序必(😊)須一絲(sī )不(bú )苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬(chán )(🎥)聯四年日本拉麵大賽冠軍(👌)的拉麵師傅富(fù )田治(zhì )、飯(fàn )田將(jiāng )太、大西(🔎)祐貴等5位拉麵職(zhí )人(rén )十五個月，逐步(bù )向(🎐)你展示(shì )(👛)被譽為「(🎦)國民(🚻)美(měi )食」(🐂)的拉麵背後不同的(❓)理念及熬製過程，再由(⛴)拉麵的(💁)歷(lì )史淵源談(👅)到近年拉麵的(🌲)變調，教你細嚐放入口中的每(✒)箸(zhù )麵(miàn )線(xiàn )、(🛃)每啖湯底、每塊入口即(🔍)融的叉燒，做一個(🎆)稱(⛎)職的拉麵狂迷。